チェイです☆YOSHI-ZOです！！またまた飯の話しですが・・なにか？？
え～今回は麻布十番『饂飩くろさわ』でし！！饂飩ってなに？？って思ったあなた、まだまだですなぁ！”饂飩”とかいて”うどん”と読みまスル！そしてそして”くろさわ”ってコトバにピンときたあなた！するどいですね～！そうココはあの巨匠『黒澤 明』の名を冠する永田町『黒澤』の兄弟店なんですなぁ！！http://9638.net/index.html

麻布十番商店街を奥まで行くと六本木ヒルズに出るんだけど、そのちょっと手前にありやす！

初登場☆この日は大学時代からのマイメン『カール・金井』と一緒です！ちなみにカールはうちにころがりこんでまる2年になりやす！海をこよなく愛し、いまどき珍しいくらいにアツイ男でし！

さっそく”今日のお浸し”を注文！『おかひじきのお浸し』です！

つづいて『鴨ロース』でございます☆やっべっ！書きながらヨダレ出そうっす！！

『軍鶏胸肉とアボガドのホニャララ』スマン正式名称忘れちった汗；；；でも美味すぎです☆

こっから”おでん”いきやす！！まず大根！オレおでんで大根が一番好きなんだよね～☆
ココのは何が美味いって、全部美味いんだけど、ホントにダシがヤバイんだなぁ☆ホントにいいダシ取ってます！！ダシだけで感動できます！！

そして”がんも”でし！アツアツでジューシーっす！口の中でダシと具がすごいコラボレーションを繰り広げてます！！

つづいて”トマト”っす！！トマトのおでんって！？て思いません？？トマトをナメちゃぁいけやせん！！湯剥きしたトマトにネギの風味とダシがチリバツに絡み合って絶品です☆

これヤバイっすよ☆タラコっす！！！感動したっす☆マジで！！タラコをかるくほぐして熱～いダシをかけただけと思うんだけど、ッパナイっす！！やべ～やべ～ヨダレがっ！！

そして最後にメインのうどんでし！！ここは黒豚カレー南蛮が1番人気なんだけど今日は『鴨汁』をチョイス☆ただでさえ美味いダシなのに鴨の脂がさらにイイ味を出してます☆
最近では”うどん”というと讃岐うどん的なうどんをイメージしちゃいますが、ココは小麦粉のアピールが強いイメージですなっ！それどんなん？って思ったあなたは行ってみればわかりやす！

今回はあらためて『ダシ』ってスゲーなぁって思いやした！！やっぱり手間隙かけて作る料理ってすばらしいっすね～！！また次回の飯日記お楽しみに！！チェイ☆

2007/8/21 火曜日 1:35 Text by YOSHI-ZO